Rellenas de jugosa carne de pato con un toque de salsa hoisin. Su masa suave y crujiente es simplemente deliciosa.
Bravas con alioli al estilo Saona y aceite de chistorra
La mejor selección de nuestras croquetas, para los más indecisos: nuestras clásicas croquetas de jamón junto con las de cuatro quesos.
Acompañadas con salsa barbacoa y cebolla crujiente, son una opción vegetariana llena de sabor y textura
Torreznos crujientes de Soria sobre patata revolcona y mojo picón
Ensaimada balear de sobrasada, gorgonzola y miel
Media focaccia crujiente con hierbas provenzales, tomate y alioli casero
Pulpo sobre patata revolcona
Mezclamos nuestros mejores quesos para ofrecerte una croqueta con la que chuparse los dedos
Tempura de verduras con mahonesa de kimchi
Unas croquetas clásicas rellenas de jamón ibérico pero al estilo Saona, ¡están riquísimas!
Un clásico de Saona. Finas láminas de atún acompañadas de aguacate, cebolla crujiente y una irresistible mahonesa de wasabi, ¡una combinación perfecta!
Gilda clásica con anchoa, piparra y aceituna 4 unidades
Cada croqueta está repleta de jugosa carne de pollo desmenuzada con un toque especial de trufa y queso. Suena bien, ¿verdad?
Nuestras clásicas patatas con salsa 'Saona', una mezcla de quesos que no te puedes perder
33cl.
33cl.
500 ml.
750 ml
500 ml.
750 ml
500 ml.
Canelón trufado con longaniza, setas y Grana Padano
Canelón de verduras de temporada con crema suave de calabacín con tomate seco y Grana Padano
Salmón yakitori con arroz basmati y mahonesa de cebolla caramelizada
Costillar de cerdo ibérico cocinado 10 horas a baja temperatura acompañado de patatas fritas. Un plato delicioso y exquisito
Uno de los platos clásicos de Saona, que lleva 10 años en nuestra carta. Se compone de filetes Tiernos solomillo de pollo, patatas a lo pobre, salsa camembert con un toque crujiente de panko y jamón ibérico.
Brioche de cordero cocinado a baja temperatura, mahonesa picante y crumble de galleta salada
Cremosa, vibrante y con un toque picante que despierta el paladar.
Suave, refrescante y con el inconfundible punto picante japonés.
Aromática, tostada y con un sutil sabor a frutos secos.
Cítrica, fresca y vibrante, inspirada en la esencia del mejor ceviche.
Una carta equilibrada y mediterránea para los peques de la casa.
¿Con ganas de Saona? Te dejamos los mejores platos para hacer tu menú ideal
Torrija de croissant con crema de chocolate
Nuestra clásica tarta a base de dulce de leche, plátano, galleta y nata. Es tan dulce como exquisita y lleva con nosotros 10 años en la carta
Especialmente cremosa y elaborada con mucho cariño para que cada bocado sea una experiencia deliciosa. ¡Perfecta si te apasiona el queso!
At Saona Sagunto, the menu presents a well-structured and modern Mediterranean-inspired selection that feels designed for sharing and variety. The “Algo Para Picar” section sets the tone with standout bites such as Croquetas De Pato Pekín (4 Uds.), Bravas Con Alioli Al Estilo Saona Y Aceite De Chistorra, Selección Mixta De Croquetas De Jamón Y Cuatro Quesos (4 Uds.), Gyozas De Verduras Con Salsa Barbacoa Japonesa (5 Uds.), and Torreznos Crujientes De Soria Sobre Patata Revolcona Y Mojo Picó, offering a mix of classic Spanish comfort and subtle Asian influence. Main courses continue this fusion approach with dishes like Canelón Trufado Con Longaniza, Setas Y Grana Padano, Canelón De Verduras De Temporada, Salmón Yakitori Con Arroz Basmati, Costillar Ibérico, and Solomillo De Pollo Con Salsa Camembert, balancing indulgence with lighter options. The “Novedades” section adds a more contemporary edge through items such as Hamburguesa De Pollo Karaage Con Salsa De Limón, Brioche De Cordero Cocinado A Baja Temperatura, Mahonesa Picante, and Falafel Con Arroz Aromatizado, Zumaque Y Caponata De Verdura, reflecting a creative, international touch. Sauces like Mahonesa Kimchi, Mahonesa De Wasabi, Mahonesa Sésamo, and Mahonesa Acevichada further enhance customization. For desserts, indulgence is clear with Brocheta De Piña Caramelizada, Torrija De Croissant Con Crema De Chocolate, Tarta Banoffee, and Tarta Cremosa De Queso. Drinks and set menus such as sangría, Estrella Damm beer, Nebla red wine, and options like Menú Dúo Para Compartir and Menú Individual Saona round out a flexible offering that suits both casual dining and group experiences.